豆腐虽好,吃多也无益,尤其是这4种人最好

　　豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。

　　豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　此外，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

　　豆腐虽说是营养丰富，老少皆宜，但是凡是都有个度，不能因为豆腐好就多吃，各种食物的营养摄取达到一定极值，再过多食用就是给身体加重负担了。虽然豆腐也是一道家常食材，但是也不宜天天吃，过多食用，特别是以下4类人，偶尔吃一些豆腐是对身体有好处，要是过多食用了，不仅白吃了，还会让身体越来越差。最后，大家一定要记住，饮食要均衡，贪多嚼不烂!

　　1、老年人

　　因为豆腐含有丰富的植物蛋白质，而植物蛋白质进入人体后经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。然而人到老年，肾功能会越来越弱。体内含痰的废物如果增加会增加肾脏负担，从而影响老年人身体健康。

　　2、青春期少年

　　豆腐是大豆制品，而大豆含有丰富的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种对人体非常有效的植物雌性激素，雌激素会导致孩子性早熟，骨龄提早愈合，从而造成孩子身材矮小。

　　3、孕妇及备孕男士

　　孕妇食用豆腐的坏处是直接影响胎儿的，豆腐中中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对于女胎，将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。

　　4、缺碘患者

　　大豆内含有一种名为皂角苷的成分，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。如果你缺碘，不建议食用豆腐。

转载请注明：http://www.pqypj.com/xgyy/20122.html